食品霉菌測試設(shè)備的試驗(yàn)意義

來源：上海林頻儀器 時間：2017-08-31 13:41

食品在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見，是我們每個人都離不開的東西，而且食品安全是非常重要的，假如食品安全不過關(guān)這關(guān)系到的可是人生安全問題，所以為了確保食品的安全一般都會經(jīng)過多重檢測，從而也可得出食品的保質(zhì)期限，一旦超出保質(zhì)期限食品則不能食用，否則會存在安全隱患。

霉菌在食品中很常見，特別是在面包類食品中，因?yàn)槊姘前l(fā)酵而來的，一般保質(zhì)期限都比較短且需要在常溫下保存，否則非常容易發(fā)霉，那么不同做法的面包其保質(zhì)期限和存放溫度都是不一樣的，所以這個時候就需要霉菌測試設(shè)備對其進(jìn)行測試，測試出食品在不同溫度的下保質(zhì)期限和最佳的存放溫度。

霉菌測試設(shè)備能夠在密閉的空間內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的溫度、濕度，檢測出生長霉菌所需要的時間，是人工三防氣候中較為重要的檢測手段，適用于大專院校、食品、醫(yī)用、電子、化工、生物研發(fā)部門。是科研實(shí)驗(yàn)室內(nèi)必備的測試儀器，其中在一定程度上保證了食品行業(yè)的食品安全。